FAQ
Qual é a política de devolução?
O nosso objetivo é que cada cliente fique plenamente satisfeito com a sua compra. Se não for esse o caso, entre em contacto connosco e faremos o nosso melhor para encontrar uma solução consigo.
Quando receberei a minha encomenda?
Esforçamo-nos por expedir a sua encomenda o mais rapidamente possível. Assim que a sua encomenda for expedida, receberá um e-mail com informações adicionais. Os prazos de entrega variam consoante a sua localização.
Onde são fabricados os vossos produtos?
Os nossos produtos são fabricados localmente e em várias partes do mundo. Selecionamos cuidadosamente os nossos parceiros de produção para garantir produtos de elevada qualidade e uma excelente relação qualidade-preço.
Os azeites Cantaria são virgem extra?
Sim. Todos os azeites Cantaria são azeites virgem extra.
Um azeite é classificado como virgem extra quando é obtido exclusivamente por processos mecânicos, sem qualquer tratamento químico, e cumpre rigorosos critérios de qualidade.
Para reconhecer um verdadeiro azeite virgem extra:
A sua acidez livre deve ser inferior a 0,8%.
Não deve apresentar qualquer defeito sensorial.
Possui aromas naturais de fruta, erva fresca, amêndoa ou alcachofra, consoante as variedades.
Pode apresentar um ligeiro amargor e uma sensação picante na garganta, sinais da presença natural de polifenóis antioxidantes.
Quais são os custos de envio?
O envio é calculado com base na sua localização e nos artigos da sua encomenda. Terá sempre conhecimento do custo do envio antes de efetuar a sua compra.
O azeite Cantaria é extraído a frio?
Sim.
Os nossos azeites são extraídos a frio, o que significa que a temperatura da pasta de azeitona nunca excede os 27°C durante a extração.
Após a colheita, as azeitonas são lavadas e depois moídas para obter uma pasta homogénea. Esta é depois amassada lentamente antes que o azeite seja separado naturalmente da água e dos sólidos por centrifugação.
Este método permite preservar os aromas, os polifenóis e as qualidades nutricionais do azeite.
Qual é a diferença entre um frutado verde (ARDENTE) e um frutado maduro (EQUILÍBRIO)?
O frutado verde provém de azeitonas colhidas precocemente (final de outubro - início de novembro).
Desenvolve notas vegetais que recordam a relva recém-cortada, a alcachofra, a folha de tomate ou a amêndoa verde. Apresenta frequentemente mais amargor e uma sensação ardente mais marcada.
O frutado maduro provém de azeitonas colhidas numa fase mais avançada de maturação (meados de novembro - início de dezembro).
Oferece aromas mais suaves que evocam frutos secos, a maçã madura ou a amêndoa doce.
Os dois perfis são de grande qualidade e correspondem simplesmente a diferentes preferências gustativas.
Qual é a validade do azeite?
Um azeite virgem extra conserva geralmente as suas qualidades ótimas durante 18 a 24 meses após a sua produção.
No entanto, os seus aromas atingem o auge nos primeiros meses após a colheita.
É por isso que a Cantaria privilegia sempre as colheitas mais recentes.
Porque é que o azeite de Portugal é tão famoso?
Portugal beneficia de condições climáticas ideais para o cultivo da oliveira: muito sol, pouca humidade e terroirs preservados.
A região de Trás-os-Montes, berço da Cantaria, é particularmente reconhecida pelos seus azeites de carácter, produzidos segundo um saber-fazer transmitido há gerações.
Os azeites portugueses são hoje apreciados em todo o mundo pela sua qualidade e riqueza aromática.
Qual é a diferença entre azeite virgem e azeite virgem extra?
Ambas as categorias são obtidas apenas por processos mecânicos.
A diferença reside na sua qualidade.
O azeite virgem extra deve ter uma acidez inferior a 0,8% e não apresentar defeitos de sabor.
O azeite virgem pode apresentar ligeiros defeitos sensoriais e uma acidez mais elevada.
O azeite virgem extra representa, assim, o mais alto nível de qualidade.